酒店工作总结

【实用】酒店工作总结范文合集8篇

总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，因此我们要做好归纳，写好总结。总结怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编帮大家整理的酒店工作总结8篇，欢迎大家分享。

光阴如梭，期末将至。回顾一个学期以来的班级工作，或得或失，都是一笔宝贵的经验财富，在此做如下学期总结，以回首过往，展望未来。

我们酒店班主要围绕“三风”建设评估方案，结合班级活动展开。

一、“三风”建设

1、在“班风”建设方面，本班定期开展主题班会，在学院，系部的领导下，积极贯彻为提高我班各同学的思想道德素质，开展了一次“创先争优，树立良好学风”的主题班会。各班委协调一致，分工明确，活动准备工作充分，现场气氛热烈，整体上实现了预期的效果，在同学中引起了强烈反响。为配合11月的校风校纪建设月，各班委尽心准备，同学积极参与，现场气氛活跃，高潮不断。

2、“学风”方面，本班上课出勤率保持在98%以上（除请假并批准的），无迟到、早退现象。但下午上课情况相对较弱，规定的晚自修出勤率不十分理想

，有待进一步改进。除此之外，同学们学习的积极性和主动性很高，早自修认真朗读英语、普通话，背单词。晚自修安静看书，做作业。我班保持良好的课堂学习气氛和积极进取的学习精神，在课堂上不断吸取讲师所传授的文化知识，课堂下阅读相关书籍加以巩固和深入。部分同学参加全国计算机培训班

3、“寝室文明之风”方面，同学们进入大学也已经一年了，基本上不存在对大学生活的适应问题了。内务状况、寝室卫生也有下滑的趋势，寝室内看上去不是那么整齐了，桌上放的东西也越来越多。但所有寝室还是保证了基本的卫生条件，所有同学都折叠了被子，鞋袜没有乱丢乱放，垃圾尽量没有倒满拾纸篓，但这些总是不够的，为了更好的学习，寝室必须舒适卫生，这样才对学习有利，所以内务我们会常抓不懈。另外值得一提的是，男生有的宿舍在收集塑料瓶，这样既保护了环境，减少了浪费。还捐到我们学校的爱心社里！这点值得鼓励！。

二、关于班主任的评定

本班班主任老师十分认真负责，待人亲切，是同学们的良师益友。从开学初，认真做好班委选举工作，尽量让每位同学满意。之后积极参与班级活动，如主题班会、校外活动等并给予总结。督促班委工作及同学学习生活。学习方面，系统得向我们介绍大学的学习方法，让我们确定奋斗目标，指导我们如何练字，如何写读书笔记，读哪些书。生活方面，走访各个寝室，了解生活情况。在班委工作方面，找班委谈话，鼓励并支持班委工作。我们对班主任没有意见，非常满意。

三、班委自评

本班班委在竞选后产生，深得老师同学的信任。在近一学期的锻炼后，工作能力均有提高。班级各项活动积极配合，尽心尽力，努力做到最好，得到同学的肯定，班级凝聚力较强，同学们对班委工作支持，参与的积极性高，班级同学和谐相处，学习兴致浓厚集体荣誉感强。各位班委认真做好本职工作，班级各项事务正常有序地运行，及时做好同学与老师间沟通的纽带作用，热心解决同学遇到的困难，得到同学的信任。但仍存在不足，不够严以律己，有松懈现象，某些方面工作不够细致，班级特色还未全部挖掘。相信我们会从幼稚走向成熟，再接再厉，争做更好。

四、活动方面

（1）同学们不仅积极参与班级活动,还活跃在校,院等组织的活动中.积极配合我系学生会纳新工作，鼓励本班有能力的同学积极地报名参加我院学生会。最终，一些同学以优异的表现成为其中的一员，担任学生会副部长、干事、系团委里的一些职位等职务。在学生会,团委中经常看到本班同学活跃的身影.同学们都积极向上,通过这些来提高各方面的能力,更加完善自己.

（2）值圣诞节、元旦节之际，本班组织举办了班内集体英语圣诞晚会，班内同学经过分工，各自为晚会的举办做准备工作，包括采购物品、当晚布置场地等；在整个过程中，大部分同学都积极参与，各展其能，当晚气氛十分活跃，让同学们充分体会到了集体大家庭的温暖。让充满活力的青春在大学校园里燃烧、释放出强烈的光和热！

（3）为配合参与我院举行的运动会，班里组织同学们积极参与，在此过程中，同学们表现出了十分的耐心与细心，恒心与毅力感染了所有同学，充分发扬了运动精神。最终,我们获得了有益的成绩。

五、经验总结

在这一学期的时间中，本班虽然进行了多次活动，丰富了大家的生活，为全班同学提供例如方方面的服务，但由于我们缺乏经验和本身能力的有限，使得我们在部分工作中难免出现各种各样的问题。因此，我们的工作未必能让学院的领导满意，也未必能满足全班同学的所有合理要求。然而，我们在成长，在发展，我们会更加努力地做好班级工作，为同学服务！如今，新的一年就要开始，用我们期刊中的话来表达我们的心声：我们正在大步前进，努力发觉自己的优势！

附：我们班的班干部有良好的组织能力,领导能力.我们的同学也积极配合班干部的工作,营造出一个和谐优秀的集体.我们张扬青春,我们积极向上,我们相信在我们未来的2年中一定更加精彩!

具体活动

1，9月初，班委竞选，产生新班委

2，9月10日学校领导给我们上教学学分的课

3，9月11日 领取军训服装

4，9月13日 学院举办迎接新生的活动

5，9月21日 系部举行迎新晚会

6，9月26日 学生手册的考试及新生入学奖的评定

7，10月中旬 本班主题班会“创先争优，树立良好学风”和“普通话语言文字”

8，10月28日 院运动会

9，11月3日 迎接省领导普通话语言文字检查

10 11月25日 09酒店表彰大会 本班全部到齐

11 12月2日 两个酒店班大型主题班会“我的青春谁做主 非10酒店莫属”

12 12月25日 英语圣诞晚会

转眼间半年又过去了，上半年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员少、工作量大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，比较好地完成了酒店领导布置的各项任务及临时性、突发性的事件。

一、主要工作

上半年配合各部门完成保修单3956张，电话保修208次，空调系统春季全面维护保养1次，各类大小型改造15项。

具体工作及重要设施设备维修改造项目：

1、完成对二楼三个会议室加装筒灯改造;

2、对餐饮各包厢射灯灯光问题进行更换改造;

3、完成场 ……此处隐藏8767个字……拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

XX年9月份我到酒店担任销售部经理，XX年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。、

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；

2、对会议信息得不到及时的了解

3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

酒店各位领导、各位同事：

大家好！

整体把握有关货品质量、数量、交货期、交货方式、付款方式、售后服务等等与采购的整体成本息息相关的各个环节。

被深深的感动。但是现在大家可以环视一下四周，刚才听了以上各位部门经理讲述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累硕果。否已经看到有个别部门来参会的80%员工已经离开会场，工作真的非常“繁忙”这就是团队精神和执行力！现在还要烦劳大家提起精神认真听一下我代表我部门所作的述职。

被调入酒店管控中心工作。近2个月以来， 年11月22日。酒店管委会领导的大力支持下，酒店各部门同事的积极配合下，根据酒店实际情况，围绕管控中心的具体工作特点和工作内容，努力适应新的岗位要求，认真履行自己的职责，集中大家的智慧，凝聚大家的力量，思想不懈怠、行动不迟缓，稳健地开展起了各项工作。如：充分做好市调工作，把控好物品采买的品质与价格；对前期部分原材料的实际用量、各价位菜系中的菜品点菜率进行统计分析；采购部人员紧缺的情况下，积极调配人员及时采买，为厨房在原材料的使用、各部门申购的急用物品、酒店各类大型会议、婚宴、活动等有序进行都起到良好的后勤保障作用；制定出台了新的物品采购流程；调整了部分在供货物品性价比上差异较大的供货商；对仓库资源进行整合，使采购下单、仓库收货及物品领用及发放、财务报销有效分离等等。较好地顺延接手了各项工作任务。

经过半年时间的运营， 酒店自 年8月底开业至今。经济效益和预期的目标还存在着一定的差距。开源节流、控制成本已成为企业全体人员的共识。然而，成本控制并不是简单的缩减费用开支或减工资，而是需要通过加强企业内控管理，优化管理模式，改善企业运营流程来实现。如何进行经营成本管控？ 年我将针对有效降低成本、合理增效、规范、明细、落实各部门操作程序及工作流程，持续、稳定、健康、有效地做好以下工作：

一、首先明确：成本管控的目标

酒店管理的竞争性经济环境中，成本管控的总体目标是为企业的整体经营目标服务。追求成本水平的绝对降低，而在存在差异化的实际情况下，则是保证实现产品、服务等方面差异化的前提下，对运营全生命周期成本进行管控，实现成本的持续性降低。

二、合理管控是一项长期积累、反复实践的工作

可是通过管理方式优化带来的成本变化更大，一般认为降低成本主要体现在采购、薪酬、经营等环节。尤其对于象我这样具有一定规模的企业。实际上显性成本很好控制，采购压价、薪酬降低、经营加班即可。可怕的那些我看不到地方浪费最严重—找出并消除隐藏在流程中的成本才是企业的生命。这其中一定是管理上出了问题。管控成本的方法需要长期的积淀，而且需要长期的反复实践，才能真正成为我竞争力。根据酒店实际情况，合理的控制成本管控应当从管理模式、组织架构、管理手段、预算机制等几个方面考虑。从源头抓起，理清人脉、整体架构，以岗定人、规范程序、认真分析、合理预算、监督落实。

三、降低采购成本是工作重点

1。充分做好市场信息的搜集与分析

决胜于千里之外。作为酒店采购人员，运筹于帷幄之中。应该把酒店采购市场信息的搜集作为每天一项重要的必修课。会选拔责任心强、能吃苦、勤恳诚实的优秀员工充实到采购队伍中来，通过进行综合培训、专业化训练，富有成效的把采购工作做细、做实。

2。认真做好整体成本的控制

额度越低，成本作为单项科目存在时。企业收益越高。但是企业成本、项目成本，以至专项成本，往往都是多个单项成本科目的总和。当单项成本达到最低，单向成本科目的总和却未必也是最低。所以，进行采购时必须有总体成本考虑的远见，必须对整个采购流程中所涉及的关键成本环节和其他相关的长期潜在成本进行评估。

对于酒店采购的整体成本控制我从三个方面去抓：

这是关系到酒店的声誉。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它卫生以及保鲜。管理上可分三级管理，质量控制采购的产品质量始终要摆在第一位。即：使用部门、采购部、收货部。若品质达不到要求，使用部门可要求更换数量控制盲目加大采购货品的数量无疑也是一种浪费。使用部门应根据实际需求做出合理订货数量的计划。可分两级管理，即：使用部门与主管领导。

应本着“品质优先、价格合理”原则进行价格控制。采取三级管理，价格控制价格与质量、付款方式等紧密联系。即：使用部门、采购部门、财务部门。

3。供应商的选定

会加大对所有供货商的考察力度，供应商的选定至关重要。新的一年里。减少一切可控不良环节，选择出具有优良品质的供应商签订合作协议。以下条件将是进行招标选择的条件：

有稳固的财政或资产品质统一良好的信誉度。

区域位置价格，售后服务。

4。采购谈判、议价及采购流程

不仅对酒店在采购环节树立竞争性的优势意义重大，采购谈判的成功与否。而且直接影响着酒店经营的正常进行和成本的有效控制。进行采购谈判，重点要做好前期的市场分析，知己知彼，才能百战不殆！